亚麻籽的正确吃法包括生吃、磨成粉、制作亚麻籽油、混合饮品等，适量食用可以降低胆固醇、改善便秘、稳定情绪等，可以根据个人喜好进行食用。
1、正确吃法：
生吃：可以直接撒在麦片、酸奶、沙拉或水果上。生吃时可以体验到亚麻籽的坚果味。磨成粉：将亚麻籽磨成粉末，然后添加到面粉中，用于制作面包、饼干或其他烘焙食品。这样可以在食物中均匀地分布亚麻籽的营养成分。亚麻籽油：亚麻籽油是获取亚麻籽营养的另一种方式。可用于凉拌沙拉、滴在蔬菜上，或作为食物调味。但请注意，亚麻籽油在高温下容易氧化，最好在低温或不加热的情况下食用。混合饮品：将亚麻籽粉末加入果汁、奶昔、酸奶或燕麦片中。这种方式方便且易于身体吸收。混合在食物中：将亚麻籽混合在热饭、粥等其他食物中，以增加食物的营养价值。这种方式不会显著影响食物的整体风味。2、亚麻籽的功效：
降低胆固醇：可降低血液中高胆固醇及三酸甘油酯，有助于降低心血管疾病的风险。改善便秘：可以改善肠道功能，增加肠蠕动能力，减少便秘问题。稳定情绪：可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，有助于稳定情绪，保持平静心态。促进细胞健康：亚麻籽富含多种不饱和脂肪酸，有助于改善细胞膜的水分和弹性，增强身体细胞修补及愈合能力。促进大脑发育：亚麻籽中的α-亚麻酸对婴幼儿的大脑发育有益，能加强脑部活动功能，提高学习思考能力。3、亚麻籽的禁忌：
过敏者慎用：如果对亚麻籽过敏，应避免食用，否则可能引发严重的过敏反应。肠胃疾病患者：由于亚麻籽富含膳食纤维，可能刺激肠胃黏膜，因此肠胃疾病患者应避免食用或谨慎食用。不宜过量：虽然亚麻籽营养丰富，但过量食用也可能导致脂肪堆积在血管中，诱发心脑血管疾病。受潮粘连的亚麻籽不宜食用：受潮粘连的亚麻籽可能含有细菌，食用后可能引发恶心、腹泻等症状。亚麻籽中含有氰苷，这类化合物可以在肠道酶的帮助下转化为氰醇，氰醇又会分解成氢氰酸，而氢氰酸是有毒的，保险起见，只要加热后熟吃并且量不要过大（1次超过100g），一般没有中毒风险。